小龍蝦怎么清洗 清洗小龍蝦竅門匯總
2019-04-17 10:01:23來源:四海網(wǎng)綜合
第三步:去蝦線
我們將小龍蝦的大夾前端尖鉤減掉,這樣既可以防止它夾人,烹煮時也更容易入味。小龍蝦的尾部一共有三片尾翼,只要夾住中間的那一片,輕輕一擰,然后再一拉,它的腸子就出來了!
第四步:切蝦頭去內(nèi)臟
蝦頭上有一個內(nèi)臟,收集了很多未使用過的污垢,需要清除。在龍蝦頭的三分之一處,用剪刀剪出一個小開口。不要直接切割。然后你會看到黃色和黑色的內(nèi)臟。黑內(nèi)臟就是內(nèi)臟。然后你可以把內(nèi)臟拔出來。放在清水底下多沖洗幾遍,就能徹底的把小龍蝦沖洗干凈了。
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