生蠔屬于什么類別？生蠔里面有珍珠嗎？

       生蠔的學(xué)名叫做牡蠣，生蠔是生長在溫、熱帶海洋中的是一種軟體動物門雙殼綱蛤類，也有蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤等別稱。生蠔營養(yǎng)豐富，可以作為食材食用，也可以加工制成蠔豉或蠣干，蠔油等產(chǎn)品。有人會疑惑生蠔也屬于貝殼類，那么生蠔里面有珍珠嗎？本篇文章小編就來告訴你生蠔里面有沒有珍珠，一起來看看吧。​​​​​​​

　　生蠔里面有珍珠嗎?

　　只要是貝類都可能形成珍珠，生蠔中也會有珍珠的！ 貝類受到外來物沙粒，寄生蟲等異物偶爾掉進(jìn)去，外套膜受到刺激，它就會分泌出珍珠質(zhì)，把掉進(jìn)去的異物層層裹住，使其圓滑，逐漸形成珍珠囊－光亮潤澤的外層。養(yǎng)殖珍珠就是根據(jù)此原理，運用插核技術(shù)將圓形珠植入蚌內(nèi)，便形成了珍珠。 一般認(rèn)為，蚌和別的貝類的外套膜表皮細(xì)胞受到某一刺激而急劇地分裂增殖，逐漸包圍刺激源，形成完整的珍珠囊，并以刺激源為中心，漸次層復(fù)一層地分泌珍珠質(zhì)，從而形成珍珠。因此，所形成的珍珠是圓球形或非圓球形，關(guān)鍵在于珍珠質(zhì)能否均勻地在刺激源周圍積累。 歸納起來形成天然珍珠的原因有以下兩種： 一種像砂粒、小蟲或蟲卯等異物，偶然侵入貝殼內(nèi)，與部分外套膜表皮細(xì)胞一起陷入蚌的結(jié)締組織，表皮細(xì)胞組織分裂增殖成珍珠囊，包圍異物，分泌珍珠質(zhì)，最終形成珍珠。這樣形成的珍珠是有核的。 另一種為外套膜表皮細(xì)胞組織的一部分因病變或受傷等原因，脫離原來的部位，進(jìn)入結(jié)締組織中，分裂增殖形成珍珠囊而形成珍珠。這樣形成的珍珠是無核的。

　　它營養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機(jī)物質(zhì)。