網(wǎng)上購買紅參怎么鑒別真假?有什么辦法嗎?
紅參是一種保養(yǎng)品,很多人都喜歡買這個(gè)東西來保養(yǎng)身體。但是市面上的洪山并不一定是真的,還有很多的假品充斥著市場(chǎng)。所以在購買紅參的時(shí)候,大家就要擦亮火眼金睛來購買。下面就為大家介紹一些紅參辨別真假的方法。讓大家可以買到真的紅參。
方法/步驟:
普通紅參的鑒別:紅參的感官特征通常是人參蘆、體完整,全長(zhǎng)6~17cm,體(主根)長(zhǎng)5~ 10cm,直徑0.5~ 2cm,表面淺紅棕色、紅棕色或深紅棕色,對(duì)光而視有半透明感;亦有的不透明,顯暗黃色斑塊。上端"肩"部鈍圓,與蘆頭(根莖)相接。蘆頭較短,上有莖痕可辨,下端有2~3條支根。體上部可見環(huán)紋,體表有皺紋、縱溝及細(xì)根痕。參須已除去。質(zhì)硬而脆,折斷面平坦、光亮,角質(zhì)樣,紅棕色;中間色稍淺,外周色較深。氣微香而特異,味先微苦而后甘。
辨別紅參的真假:
邊條紅參的鑒別:形態(tài)、色澤、半透明角質(zhì)樣等與普通紅參相似,以蘆長(zhǎng)、體長(zhǎng)、腿長(zhǎng)("三長(zhǎng)")為其獨(dú)具特征。由于原料參栽培年限較長(zhǎng)(7~9年),體的上半部色澤較深且較粗糙,肩部橫紋顯著,整體具備"有皮有肉"之特點(diǎn)(參見本章第一節(jié)),支根2~3條。
辨別紅參的真假:
精制紅參的鑒別:蘆短、質(zhì)實(shí)、色深、有壓制痕跡等特點(diǎn)。其表面積較普通紅參縮小40%以上,密度增加1倍(由0.8g·cm-3增至1.6g·cm-2)。單支呈不規(guī)則長(zhǎng)棱柱形,有明顯壓痕,長(zhǎng)9~16cm,蘆較短(經(jīng)縮蘆工序,一部分"縮"入肩部),有修剪后的支根2~3個(gè)。表面紅棕色,有光澤,肩部色較淺,有環(huán)紋;體表有細(xì)縱皺紋,無抽溝、黃皮、破疤。質(zhì)硬而脆,斷面平坦、光亮、細(xì)密、無孔隙,角質(zhì)樣。皮層、髓部可辨。
注意事項(xiàng):
外形:人參蘆、體完整,全長(zhǎng)6~17cm,體(主根)長(zhǎng)5~ 10cm,直徑0.5~ 2cm,
顏色:表面淺紅棕色、紅棕色或深紅棕色,對(duì)光而視有半透明感;亦有的不透明,顯暗黃色斑塊。