包粽子粽葉老是爛掉怎么辦 可以提前煮一下

　　煮粽葉的時候怎么保持綠色：

　　綠油油的粽葉包起粽子來，會讓人心情愉快還能增加食欲哦。其實讓葉面保持綠色很簡單，在煮的時候要先將涼水煮開，之后便將粽葉放入開水中待到水再次沸騰的時候，再講粽葉撈出放入涼水中，這樣煮出來的葉子就不會變黃了，而且粽葉還很香呢。

　　這里一定要記得不能涼水煮粽葉哦，也不能冷水煮粽子，不然葉面都會變黃。

　　粽葉怎么挑選：

　　1.粽葉一般都是竹葉，所以在選擇竹葉的時候不要挑葉面太大的。

　　2.竹葉的葉面上要綠并且還要有光澤，最好是葉面上有油光那種。

　　3.買回粽葉之后要將粽葉的前后端剪掉，方面之后包粽子哦。