白酒可以代替料酒嗎？白酒有哪些用處呢

　　白酒對(duì)廚房的用處：

　　1.去腥味。要是家里做了魚，發(fā)現(xiàn)手上腥味很重，那么倒一些白酒在手上搓洗一下，再用清水沖掉就可以去掉腥味啦。

　　2.清理魚的時(shí)候最怕的就是把魚的苦膽弄破，影響整只魚的口感，這個(gè)時(shí)候需要在苦膽周圍抹一些白酒，再用清水沖洗一下就成，能消除苦味呢。

　　3.做菜的時(shí)候，要是太酸醋放的有點(diǎn)多，就可以倒一些白酒中和一下，能減輕酸味哦。

　　4.在醬油里面放一些白酒，能防止醬油變質(zhì)發(fā)霉。

　　5.食醋中加點(diǎn)白酒，可以讓醋的味道更加香醇，而且不會(huì)容易變質(zhì)。

　　6.保存豆類的時(shí)候，將豆子放入塑料袋里面或者是一些容器里，噴上白酒就可以防止生蟲哦。

　　7.想要給凍魚快速解凍，那么可以在魚上面倒上一些白酒再放進(jìn)冰箱，就能快速解凍啦。

　　8.將油炸的花生米放入盤子，趁熱的時(shí)候撒上少許的白酒，這樣的話花生就能一直酥脆啦。

　　雖然白酒不能完全代替料酒，但其實(shí)白酒的作用也是很多的哦。