奈雪的茶回應(yīng)違規(guī)操作事件 工作人員操作合規(guī)
奈雪的茶回應(yīng)違規(guī)操作事件 工作人員操作合規(guī)
四海網(wǎng)：網(wǎng)紅茶飲的衛(wèi)生安全問(wèn)題屢遭baoguang。深圳市市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員近日對(duì)茶飲品牌“奈雪的茶”突擊檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，奈雪的茶卓悅匯店工作人員“徒手操作，未佩戴口罩”。對(duì)此，奈雪的茶6月12日發(fā)布聲明稱，“首先非常抱歉給消費(fèi)者帶來(lái)困擾”，不過(guò)工作人員的操作屬于合規(guī)情況。
奈雪的茶發(fā)布的聲明中指出，將虛心接受監(jiān)管部門和媒體的意見(jiàn)并及時(shí)改進(jìn)，后續(xù)加強(qiáng)內(nèi)部監(jiān)管。
對(duì)于操作臺(tái)區(qū)域有員工未按規(guī)定佩戴口罩，門店后廚有食品儲(chǔ)存柜的玻璃門存在故障無(wú)法鎖閉的情況。奈雪的茶發(fā)布的聲明中指出，根據(jù)2018年11月施行的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定，餐飲員工可以在手部消毒后，不戴手套操作，徒手配制茶飲屬合規(guī)情況。奈雪的茶所有涉及產(chǎn)品操作的員工都是嚴(yán)格經(jīng)過(guò)多次、定時(shí)的手部消毒后才進(jìn)行操作，并且全部佩戴口罩。
聲明中提到，店內(nèi)只有收銀員為方便與消費(fèi)者溝通而未佩戴口罩，其他制作崗位均有佩戴口罩。另外存儲(chǔ)糕點(diǎn)的柜門，當(dāng)日一早店員發(fā)現(xiàn)面包冷卻柜閉合問(wèn)題便已聯(lián)系維修人員到場(chǎng)維修，并在新聞時(shí)已經(jīng)修理完畢。
