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宜賓千年葡萄井干涸是怎么回事?宜賓葡萄井涼糕做法

2019-06-18 13:59:41來源:四海網(wǎng)綜合

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  葡萄井涼糕做法

  1、涼糕粉。(宜賓長寧葡萄井涼糕粉為正宗,這么一袋250克,三塊多錢)

  2、挖5勺涼糕粉在一個大碗中。

  3、加入10勺溫水。

  4、調(diào)成漿糊狀,充分攪拌均勻后,放置20――30分鐘。

  5、在鍋子中加入5倍于涼糕糊的清水,燒開。

  6、將燒開的水用一半沖入米糊中。

  7、攪拌均勻。

  8、倒入鍋中剩余的開水中。

  9、開大火。

  10、用木棒迅速攪拌。

  11、煮沸5分鐘,直至熟透。

  12、關(guān)火,待氣泡消失后,分別倒入小器皿內(nèi)。

  13、自然冷卻或者放入冰箱內(nèi)冷藏,凝固即可。

  14、紅糖放入小碗中,用熱水沖化。

  15、紅糖汁納入冰箱中放涼。

  16、將冷卻好的涼糕粉取出來,倒扣在盤中,澆上紅糖汁,一盤晶瑩剔透、冰爽怡人的涼糕粉就可以開吃了!

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