糖醋排骨醬汁怎么調(diào)？糖醋排骨經(jīng)典做法教程

　　糖醋排骨是哪里的菜

　　三個菜系都有這個菜。

　　滬菜用料簡單注重的是酸甜的口味里面用到了番茄醬這也是滬菜的特點

　　浙江菜用料豐富做法精細是色香味具全

　　四川菜即使做糖醋排骨也不忘加蔥姜花椒

　　他們的調(diào)配汁只有滬菜加了番茄醬，滬菜口味偏但淡浙菜川菜偏重

　　滬菜浙菜的糖醋排骨屬于燒菜

　　四川糖醋排骨是四川一道很有名的涼菜，用的是炸收的烹飪方法，屬于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋潤，甜酸醇厚，是一款極好的下酒菜或是開胃菜。

　　糖醋排骨有點苦怎么辦

　　可能是你的糖熬糊了。

　　把排骨洗洗，重新熬糖醋汁吧。熬糖醋汁的時候，稍微加點鹽，會刺激甜味更濃。