奧雪回應雙黃蛋雪糕不合格 問題出在零售終端

　　專家稱不必過分擔憂健康風險

　　夏季是雪糕、冰淇淋銷售旺季，此次奧雪雙黃蛋雪糕事件一出，相信又有不少網友擔心其對人體是否會造成危害。其實，溫州市市場監(jiān)督管理局的通告中已經指出：本次檢出大腸菌群超標的產品均未檢出其他致病菌，結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析，健康風險較低。

　　對此，云無心表示，大腸菌群并非細菌學分類命名，而是衛(wèi)生細菌領域的用語，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。其中有致病的細菌，也有不致病細菌。如果政府相關部門的通告文件中表明未檢出其他致病菌，那么可以說明確實對人體的健康影響不大。

　　值得注意的是，本次對于冰淇淋菌落總數和大腸菌群的檢查，目前行業(yè)內、科學界都存在另一種意見。阮光鋒表示，正常來說，環(huán)境中、大家手上的菌落其實要比這些不合格冰淇淋上面的多，而對于致病菌則有單獨的檢測。當然，目前的標準是國家為了保護消費者健康而設立的，嚴格的標準能最大限度地保證消費者的利益。

　　新京報記者 馮毅 李嚴 圖片來源 抽檢信息、微博、電商截圖 編輯 李嚴 校對 危卓