火晶柿子什么時候成熟上市 火晶柿子成熟期

　　火晶柿子成爆款，2019年夏天一部網劇《長安十二時辰》帶火了臨潼特產火晶柿子。而如今真火晶柿子還沒熟，假火晶柿子已賣火，那么真正的火晶柿子要到什么時候才成熟上市呢?

　　紙質的吸管插進通透紅的柿子里，吸溜一口把甜蜜的果肉嘬進嘴里，張小敬瞇著小眼睛，神情里透著那個美。這是今年夏天熱播網劇《長安十二時辰》中，主演雷佳音最經典的一幅劇照。這一幕讓觀眾口舌生津，雷佳音手中的西安特產火晶柿子，也隨著該劇的熱播成為了爆款。

　　火晶柿子通常要到十月才能成熟，10月份左右。火晶柿子是秋冬季水果，從10月份開始成熟上市，保存得當的話可以吃一個冬天，火晶柿子含糖量高，除先食用外，可釀酒、做醋，同時還是良好的滋補品。用臨潼火晶柿子和面粉做成的火晶柿子餅，綿軟香甜，是西安有名小吃。

　　火晶柿子產地在陜西臨潼，距離秦始皇陵所在的驪山不遠。而網絡上許多賣火晶柿子的店鋪顯示，發(fā)貨地不在陜西省。而在陜西當地，柿子也不止火晶柿子一種，這不僅讓試圖嘗鮮的外地觀眾難以分辨，甚至許多當地人也分不清。

　　“火晶柿子的樹都是百年老樹，十幾米高，摘起來非常費勁，每年都會有因為摘柿子摔傷、觸電的。前兩年，火晶柿子批發(fā)價才一塊錢一斤，經濟效益很低，沒有人成片專門種這個的。”趙滿院介紹說。實際上在此之前，火晶柿子并不算太受待見。對大多數賣火晶柿子的果農而言，柿子并不是他們賴以生存的主業(yè)，賣火晶柿子算是個費力不討好的活兒。