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白露節(jié)氣吃什么?白露節(jié)氣傳統(tǒng)食物介紹

2019-08-31 11:47:29來源:四海網(wǎng)綜合

  白露節(jié)氣是秋季的第三個節(jié)氣,露凝而白代表著天氣越來越陰冷,所以白露節(jié)氣也預(yù)示著天氣正式轉(zhuǎn)涼。二十四節(jié)氣很受人們的重視,因此不同的節(jié)氣都有不同的習(xí)俗和食俗,那么白露節(jié)氣吃什么?本篇文章小編就為大家?guī)砹税茁豆?jié)氣的傳功食俗介紹,一起來了解一下吧。

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      白露吃什么傳統(tǒng)食物

  1.釀白露米酒

  蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗,舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。

  湖南一帶有在白露喝米酒的風(fēng)俗。每年白露節(jié),家家戶戶都以稱為“土酒”的白露米酒待客,甘甜溫?zé),最適秋天。糯米釀制成的米酒甘甜芳醇,是酒精含量不高的養(yǎng)生之品。糯米酒能促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲,幫助消化;還能夠促進(jìn)血液循環(huán),對于高血脂、動脈粥樣硬化有一定功效;對于經(jīng)絡(luò)不通的人來說,糯米酒還有通經(jīng)活絡(luò)的作用。不妨親自釀一瓶來過白露。

  2.白露茶

  老南京人都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨(dú)特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。如果說春茶喝的是那股清新的香氣,淡淡的青草味,那么晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經(jīng)過了一夏的煎熬,茶葉也仿佛在時間中熬出了最濃烈的品性。

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