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什么鍋熬中藥最好 熬中藥能用鐵鍋嗎

2019-09-04 16:14:23來源:四海網(wǎng)綜合

  此外,還有以下幾個原因:

  1、不少藥材中含有水溶性的糖和甙類成分,水洗后,這些有效成分必將有一部分溶于水而流失,導(dǎo)致藥效降低,影響治病效果。

  2、有的藥材如醋制元胡、蜜炙麻黃、酒制大黃、膽南星等,炮制過程中加入了蜂蜜、醋、酒、膽汁等輔料,若用水洗,會導(dǎo)致部分輔料流失。

  3、中藥方劑中有不少藥材是粉末狀的,有的在配藥時還要研碎,如龍骨、牡蠣、滑石粉、桃仁等,如果先用水洗一遍,必然會造成這些藥物的損失,影響療效。

  值得一提的是,中藥在煎煮前應(yīng)用水泡一下。一般應(yīng)先加冷水浸泡30分鐘至1小時,讓水分能浸透藥物,使藥物的有效成分先溶解一部分在水里,以使其能充分煎出。加水的量一般應(yīng)掌握在浸過藥材并超過1厘米左右為宜。

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