全脂奶粉和脫脂奶粉有哪些區(qū)別 全脂奶粉和脫脂奶粉對比分析

　　脫脂奶粉用鮮奶加工，分離出乳脂，消毒脫水后，烘干奶粉。脫脂奶粉的脂肪含量約為1。脫脂奶粉由于其蛋白質(zhì)含量低，口味敏感的人會認(rèn)為脫脂奶粉不如全脂奶粉好。

　　不同點(diǎn)

　　所含脂肪量不同

　　全脂奶粉的脂肪含量是脫脂奶粉的15倍以上。近30克的100克奶粉是動物脂肪。部分脫脂奶粉中的蛋白質(zhì)和碳水化合物僅占整個(gè)奶粉的三分之一，全脫脂奶粉的脂肪含量低于1%，熱量低得多。

　　營養(yǎng)價(jià)值不同

　　全脂奶粉的營養(yǎng)價(jià)值與生奶相同，營養(yǎng)成分十分全面，可溶性微量元素遠(yuǎn)高于脫脂奶粉。特別是蛋白質(zhì)是一種營養(yǎng)物質(zhì)。因此，需要營養(yǎng)的人會選擇全脂牛奶。