不吃碳水化合物或危及生命 你還敢不吃碳水嗎

　　專家告訴我們，健康的攝入碳水化合物，應(yīng)該多吃一些粗糧，在吃飯時可以先吃菜，后吃飯。此外，我們發(fā)現(xiàn)很多人把碳水化合物與米飯、面條、饅頭等主食打了等號，而專家卻說碳水化合物的范疇遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。

　　中國人民解放軍總醫(yī)院第四醫(yī)學(xué)中心 內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師 劉敏：碳水化合物包括主食與甜食，主食包括很多，比如常規(guī)的大米、面粉、面包等，這些叫精糧。另外一些是粗糧，比如蕎麥、谷物、全麥等，還有土豆、薯類、山藥等實際上也是碳水化合物，這些我們都可以稱為主食。另一部分就是水果及甜的東西，因為碳水化合物進(jìn)入體內(nèi)之后就是葡萄糖，比如有些人很愛吃的甜食，生活中一些甜的飲料、可樂等都是碳水化合物的主要來源。