怎么判斷阿膠糕的真假?真假阿膠糕鑒定方法
2019-10-15 15:21:07來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
市面上的阿膠糕有很多種,但是真正好品質(zhì)的阿膠卻并不常見,要是不懂行的話非常容易買到假貨,并且造成我們的經(jīng)濟(jì)損失,同時(shí)還不利于身體健康。那么你知道阿膠應(yīng)該怎么鑒定真假呢?下面我們就來(lái)看看吧
1.觀察表面
真阿膠糕與假阿膠糕在顏色,形狀等細(xì)節(jié)上都有著一定的差別,如真品顏色是棕黑色,假的則是灰色;珍品形狀是長(zhǎng)方形扁塊,且邊緣整齊,假的則是偏正方形且邊緣歪斜。
2.質(zhì)地偏脆
阿膠糕主要是由驢皮熬制而成的,在辨別真假的時(shí)候,可以用手取下一小塊來(lái)輕輕敲擊,若直接碎掉的話則說(shuō)明是真品,若質(zhì)地較硬的話則說(shuō)明是假貨。
3.溶于水中
真正的阿膠在放入水中后的半小時(shí)就會(huì)融化,并散發(fā)出陣陣的膠香味,假的而驕糕在放入水中后不易融化,且會(huì)散發(fā)出一種說(shuō)不出來(lái)的獨(dú)特臭味,讓人難以忍受。
4.是否透光
若有條件的話,則可以在購(gòu)買阿膠糕時(shí)用手電筒來(lái)照射阿膠糕的表面,若有透光度的話,則說(shuō)明是真品,若毫無(wú)光澤感可言的話,則肯定是假的,里面很可能添加了明膠一類的添加劑。<
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