晚上可以空腹喝豆?jié){嗎 喝豆?jié){需要注意什么

　　2、喝豆?jié){的注意事項(xiàng)

　　a、忌喝未煮熟的豆?jié){：豆?jié){加熱時(shí)可以看到有泡沫，別誤以為是已經(jīng)煮沸了。其實(shí)這是豆?jié){的有機(jī)物質(zhì)受熱膨脹形成的，并非沸騰，是沒(méi)有熟的。沒(méi)有熟的豆?jié){對(duì)人體是有害的。

　　b、忌在豆?jié){里打雞蛋：熱豆?jié){的溫度不足以對(duì)雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病細(xì)菌和一些過(guò)敏原，而這些成分沒(méi)有被充分加熱的話(huà)可能會(huì)產(chǎn)生一些不良的后果。

　　c、忌沖紅糖：豆?jié){中加白糖喝起來(lái)味甜，但紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了營(yíng)養(yǎng)成分。

　　d、忌與藥物同飲：都說(shuō)茶水不宜和藥物搭配，豆?jié){與藥物也是不能同飲的，會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　e、忌裝保溫瓶里：豆?jié){中有能除掉保溫瓶?jī)?nèi)水垢的物質(zhì)，瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖，經(jīng)過(guò)3～4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)，是不能飲用的。

　　f、忌喝超量：任何食物都不宜食用過(guò)量，豆?jié){也是如此。一次喝豆?jié){過(guò)多，容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。