酵母粉為什么不發(fā)起來？怎么用酵母粉發(fā)面

　　酵母粉為什么不發(fā)起來？我們都知道酵母粉是發(fā)面需要用到的材料，生活中不少人會選擇用酵母粉進(jìn)行發(fā)面制作食物，但是也有一些人遇到酵母粉發(fā)不起來的情況，那么你知道酵母粉發(fā)不起來是怎么回事嗎？酵母粉發(fā)面需要多長時間？一起來看看吧

　　酵母粉為什么不發(fā)起來

　　一、因天冷，可能時間不夠長;

　　二、會不會買到干酵母是假的;

　　三、不能用溫度太高的水發(fā)干酵母;

　　四、干酵母太少，面太多，就更需要時間久些的;

　　五、以現(xiàn)在的天氣應(yīng)放在室溫高的地方，至少應(yīng)在8小時以上，或?qū)⑵溆妹薇话�裹住，再將其放進(jìn)柜子里，不到時間盡量不要去看它。(能放在有暖氣的室內(nèi)或爐火旁都能加快其發(fā)面的。)

　　六、應(yīng)在所發(fā)的面上，蓋上一層濕蒸布，以防所發(fā)的面里外干濕不一。(在夏天就更為重要了。)

　　酵母粉發(fā)面多長時間

　　想了解用酵母粉發(fā)面需要多長時間，需要看和的面有多大的量和和面周圍的溫度達(dá)到多少，只有知道了這些，才能大概判斷出發(fā)面的時間�，F(xiàn)在的家庭主婦們總結(jié)出一種簡單、快捷的發(fā)面方法，能夠很好的節(jié)約發(fā)面的時間，而且效果還好。

　　如果面團(tuán)是在大概溫度能達(dá)到25-35度之間，那么，加上0.5%的酵母粉，再加上一些水，那么只要放置20分鐘左右，面就能發(fā)好，不過，如果有時間的話，能夠發(fā)上30分鐘效果就更好了。