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青豆是什么豆 是豌豆嗎 青豆和豌豆有什么區(qū)別

2019-11-23 09:40:56來源:四海網(wǎng)綜合

  大家在超市選購食材時,應(yīng)該常常會看到青豆和豌豆兩種食材,那么它倆一樣嗎,青豆是不是豌豆?

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  1、青豆是黃豆的鮮能果實,成熟后變?yōu)辄S豆。青豆是橢圓的長形,略彎曲,平常被人們稱為毛豆。豌豆是一種草本植物,豌豆比青豆要小一些,平常被稱為荷蘭豆,豆粒較小,形狀較圓,

  2、青豆含有多種多樣的維生素,同時也含有不飽和脂肪酸磷脂和蛋白質(zhì)。青豆能夠保持血管彈性,預(yù)防心腦血管疾病,延緩衰老,同時還能夠降低膽固醇,降血脂,營養(yǎng)價值非常高。

  3、豌豆的主要功效在于消化系統(tǒng)上。豌豆的豆莢較扁,腸胃不舒服或者嘔吐都可以適當(dāng)多食用一些豌豆,有不錯的作用。同時豌豆還富有高含量的粗纖維,能夠促進(jìn)排便,避免便秘等癥狀。

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