鐵觀音怎么泡 鐵觀音沖泡方法

鐵觀音怎么泡 鐵觀音沖泡方法

　　鐵觀音是中國比較出名的一種茶，鐵觀音既是茶名，又是茶樹的品種。鐵觀音有著“七泡有余香”的美譽(yù)。那么鐵觀音應(yīng)該怎么泡呢?一起來看看吧!

　　鐵觀音沖泡方法

　　鐵觀音在沖泡之后有著清香雅韻，并且還有著悠長的蘭花香。在沖泡鐵觀音茶的時候，要分濃香型和清香型不同的沖泡方法。

　　首先，是對盛放鐵觀音的茶具的選擇。最好是選擇陶瓷制的小壺、小盅，先將茶具用沸水燙洗一邊，再用來沖泡茶葉。

　　其次，是對泡茶用水的選擇。泡茶的水最好是用山泉水、礦泉水比較好，而泡茶的水最好選擇100攝氏度的沸水沖泡。而頭兩道泡茶的水是不能喝的，而是用來溫洗茶杯的。

　　在壺中放入二分之一至三分之二壺容量的茶葉之后，盛入沸水;然后頭兩道用熱水沖刷茶葉，用來溫洗茶杯;而后沖入第三道沸水，在沖泡一、兩分鐘之后就可以倒入盅內(nèi)。

　　還可以直接在茶杯中直接加入5至10克的茶葉，再沖入沸水;接著用沸水洗頭兩次茶杯，然后第三次茶湯開始就可以飲用了。如此可以沖泡六、七次，余韻悠長。