奶茶是用牛奶做的嗎 奶茶里面有牛奶的成分嗎

　　我們平常喝的奶茶一般都有一股濃郁的牛奶味道，而且奶茶的名字中也有一個(gè)奶字，那么奶茶真的是用牛奶做的嗎?奶茶里面有牛奶的成分嗎?

　　奶茶店制作奶茶有用真牛奶的，也有用奶精的。

　　奶茶店制作奶茶，奶有真奶和假奶之說，真奶就是牛奶或奶粉，而假奶就是植脂末，也就是所謂的奶精，奶精，又名植脂末、粉末油脂、脂肪粉等。

　　其制作過程是沒有用到一滴牛奶或奶油的，它就是植物油中加水、添加劑等多種食品輔料，經(jīng)調(diào)配、乳化、殺菌、噴霧干燥而成，混合攪拌，類似牛奶非牛奶。這樣的氫化植物油雖然能使飲品更加美味可口，但其含反式脂肪酸，能增加患心血管疾病的幾率。