雞蛋怎么保存時間更久？陳雞蛋可以吃嗎？

　　三、陳雞蛋不要吃

　　雞蛋變質(zhì)的時間與存放時的溫度、濕度緊密相關(guān)。在我國北方，夏季在室溫下存放30天~35天、冬季在15℃以下存放40天~50天，一般不會變質(zhì)。在溫度高和潮濕的南方，保存25天~40天就可能變質(zhì)。當(dāng)溫度高于25℃時，雞蛋變質(zhì)腐敗的時間將明顯縮短。

　　雞蛋的生產(chǎn)日期是指雞蛋被母雞產(chǎn)出的時間，而非出廠日期或包裝的時間。越新鮮的雞蛋質(zhì)量越好。即便在保質(zhì)期內(nèi)，也是越接近標(biāo)出的生產(chǎn)日期的產(chǎn)品，營養(yǎng)價值越高。還有一些食用雞蛋上的問題也常常困擾著我們，快來看看這些問題是不是你經(jīng)常糾結(jié)的!