法國(guó)米其林餐廳用英國(guó)奶酪被降級(jí) 主廚打算退出米其林評(píng)級(jí)

2020-01-03 08:23:57來源：四海網(wǎng)綜合

　　69歲的法國(guó)名廚馬克·維拉在法國(guó)阿爾卑斯山區(qū)開了個(gè) “森林之家”餐廳。去年，米其林將該餐廳從3星降到2星，丟星的原因是米其林指南的調(diào)查員誤以為他在一道甜品“舒芙蕾”中用了英國(guó)切達(dá)的芝士進(jìn)行敷衍，而不是用法國(guó)多個(gè)品牌的芝士。

　　為此，他將米其林怒告上法庭，但法院最終裁定：米其林不必解釋降星原因。維拉隨后通過律師表示，自己的餐廳將退出米其林指南。

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