二十四節(jié)氣之小寒養(yǎng)生知識(shí) 小寒時(shí)節(jié)養(yǎng)生禁忌
小寒時(shí)節(jié)飲食6大注意事項(xiàng)：
1、以健脾、補(bǔ)肝、清肺為主。應(yīng)多吃山楂、柚子、石榴、蘋果等清潤甘酸的水果，加速胃腸蠕動(dòng)的作用，滋陰潤燥;
2、適量補(bǔ)充無機(jī)鹽。醫(yī)學(xué)研究表明，人怕冷與飲食中無機(jī)鹽缺少很有關(guān)系。專家建議冬季應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因?yàn)槭卟说母o里所含無機(jī)鹽較多。鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣可提高肌體御寒性。含鈣較多的食物有：蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊、牛奶等。
3、吃火鍋注意輔料。吃火鍋辛辣餐食時(shí)佐以滋潤不上火的輔料，如蘿卜、豆腐、白菜等，以達(dá)到滋潤防上火的目的。
4、多補(bǔ)充熱源食物。膳食中應(yīng)多補(bǔ)充產(chǎn)熱營養(yǎng)素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，以提高肌體對(duì)低溫的耐受力。尤其應(yīng)考慮補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其制品等。
5、多補(bǔ)充含蛋氨酸的食物。蛋氨酸通過轉(zhuǎn)移作用可提供一系列耐寒適應(yīng)所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜。
6、多吃含VB2、VA、VC的食物。寒冷氣候使人體氧化功能加強(qiáng)，肌體維生素代謝也發(fā)生了明顯變化，飲食中要及時(shí)補(bǔ)充維生素B2(核黃素)，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發(fā)生。
