糖瓜是什么做的 糖瓜的故事及來源

　　小貼士

　　1拉糖的過程真的是個(gè)力氣活。

　　2撒甜奶粉純粹就是為了不粘手，不喜歡的可以不撒。

　　3熬糖稀的時(shí)候要注意別糊底。

　　糖瓜好吃嗎

　　"糖瓜"是一種用黃米和麥芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽為長條型的糖棍稱為"關(guān)東糖"，拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因?yàn)樘鞖鈬?yán)寒，糖瓜凝固得堅(jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風(fēng)味。

　　糖瓜的來源故事

　　從前，有一個(gè)皇帝，嘴饞極了，走到哪兒，吃到哪兒。只要沒吃過的都要嘗嘗。這一天，他閑逛到村子里，遇見一個(gè)漂亮姑娘。姑娘提著個(gè)籃子。“裝的什么呀？”皇帝好奇地問。姑娘打開籃子，哇，好大的棗糕呀！皇帝吃過很多好東西，可就沒吃過棗糕。他對(duì)姑娘說：“給我吃點(diǎn)兒吧，我是皇帝！”姑娘微微一笑，把籃子遞了過去�；实劾峭袒⒀�，三口五口就把棗糕吃光了。吃完后打了個(gè)嗝兒：“啊呃，真好吃！”

　　接著，皇帝打起了壞主意：“我要把這姑娘帶回皇宮，讓她天天給我做棗糕吃！”他對(duì)姑娘說：“你馬上再給我做七七四十九塊棗糕。做不出來，我就把你帶走！”姑娘聽了，不慌不忙地說：“好！”她撥下頭上的金簪，沖著籃子一劃。咦？熱氣騰騰，不多不少，正好七七四十九塊棗糕。太神奇了！皇帝還沒明白過來。他見難不住姑娘，就耍賴讓姑娘喂他吃。姑娘轉(zhuǎn)過臉去不搭理他！皇帝生氣了，非要把姑娘帶走。他伸手一抓……

　　姑娘伸出手，一巴掌把皇帝打上了灶臺(tái)，皇帝一下子貼到了墻頭上。這下壞了：皇帝想下來，可怎么也下不來。這一天，剛好是農(nóng)歷的臘月二十三。

　　“誰讓你嘴饞！這回呀，別人坐著你站著，別人吃著你看著吧！”說完，姑娘駕起彩云飛上天去。貪吃的皇帝從此成了灶王爺。從此以后，灶王爺就天天站在灶臺(tái)邊，看人家吃飯。時(shí)間長了，人們覺得灶王爺怪可憐的——畢竟愛吃好東西也沒什么錯(cuò)呀。于是，每到臘月二十三這天，大家就給灶王爺擺上好吃的，這叫做“祭灶”。到了這一天，孩子們最高興了，他們跟灶王爺一起吃棗糕、柿餅、核桃、糖餅，還有糖瓜。

　　據(jù)說，過了臘月二十三，灶王爺就要上天去跟玉皇大帝說說這一年來人間發(fā)生的事。他吃了糖瓜嘴巴甜，見了玉皇大帝，就直說人們的好話。