春節(jié)招待客人做什么菜好？春節(jié)讓人贊不絕口的特色菜譜做法教程

       春節(jié)走親訪友串親戚的習(xí)俗，是我們春節(jié)習(xí)俗中最具代表性的習(xí)俗之一，也是促進(jìn)親友關(guān)系的一個重要習(xí)俗。因此春節(jié)經(jīng)常會有親戚朋友到家里吃飯，那么春節(jié)招待客人做什么菜好呢？本篇文章小編就為大家?guī)�來了能夠讓人贊不絕口的春節(jié)特色菜譜做法教程，一起來學(xué)學(xué)吧。

　　1、辣醬拌牛肉

　　材料

　　牛肉、胡蘿卜、香菜、辣椒醬、料酒、麻油

　　做法

　　1.牛肉洗凈，冷水下鍋，開大火，煮出血水。

　　2.煮好的牛肉洗凈，再次放入干凈的水中，加幾片姜、香葉、料酒大火煮開，小火煮1.5—2小時。

　　3.胡蘿卜切絲，用滾水焯一下，撈出瀝干備用。

　　4.煮好后的牛肉撈出，待放涼后切薄片。

　　5.將牛肉片和香菜、胡蘿卜絲半在一起，加入辣醬和一點麻油，拌勻即可