元宵和湯圓一樣嗎？元宵和湯圓的區(qū)別

　　農歷正月十五是我國的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)，過完元宵節(jié)也意味著春節(jié)正式結束。元宵節(jié)也被稱作上元節(jié)、燈節(jié)、小正月、元夕，有吃元宵、看花燈、猜燈謎、放煙花等習俗。由于地方風俗的差異，北方習慣吃元宵，南方習慣吃湯圓。那么元宵和湯圓一樣嗎？元宵和湯圓有什么區(qū)別？一起來了解一下。

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　　1、做法不同

　　按照傳統(tǒng)做法來講，湯圓是包出來的，表面比較光滑黏糯；而元宵則是滾出來的，表面干燥松軟。

　　2、餡料不同

　　湯圓的餡料花樣較多，除了有傳統(tǒng)的五仁、豆沙、花生之外，還有一些鮮花、粗糧口味的，甚至有咸口的梅干菜燒肉、香菇鮮肉味的；與之相反，元宵的口味就比較統(tǒng)一，以甜口為主，比較常見的是黑芝麻、豆沙、花生味的。

　　3、吃法不同

　　湯圓的吃法多是以煮為主，也有一些人喜歡炒著吃；而元宵雖然也是以煮為主要料理方式，也有一些地區(qū)的是炸著吃。

　　而且，煮得湯圓和元宵也不太一樣。湯圓出鍋后，多是清湯，元宵則恰恰相反，出鍋后往往是渾湯。

　　4、儲存方式不同

　　湯圓可以冷凍在冰箱的冷凍層，保質期較長；可是元宵不行，元宵冷凍后，極易裂開，保質期相對就較短，所以純手工制作的元宵，往往都是當天做，當天賣。

　　十里不同風，百里不同俗，千里不同情。在我國一些地方，冬至或過春節(jié)時不吃餃子而是吃湯圓，或稱甜餡的為湯圓，咸餡的為元宵。

　　不論是“包”出來的湯圓，還是“搖”出來的元宵，都是元宵節(jié)的一個吉俗，取意在于闔家團圓、和睦美好、和諧圓滿，寄托新的一年幸福安康、諸事圓滿的心愿，以致被人們留傳、沿襲、傳承。