海底撈復(fù)工后漲價(jià)原因是什么？配套免費(fèi)服務(wù)尚未恢復(fù)

　　4月5日起，海底撈北京門店開(kāi)放堂食，但菜品漲價(jià)6％。今日（4月7日），海底撈公共事務(wù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴新京報(bào)記者，因人力、采購(gòu)及消毒等成本增加，北京門店菜品統(tǒng)一漲價(jià)6％。4月6日晚間，新京報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，門店免費(fèi)服務(wù)暫停。

　　4月6日，海底撈北京門店開(kāi)放堂食第二天。新京報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，門店采取了隔桌坐等防疫措施。 新京報(bào)記者 李一凡 攝

　　成本增加導(dǎo)致漲價(jià)

　　4月6日晚間，海底撈西直門店一名店員告訴新京報(bào)記者，目前，海底撈堂食營(yíng)業(yè)時(shí)間為10時(shí)30分至22時(shí)30分，縮短了一半的時(shí)間。對(duì)于客流量，該店員表示，“沒(méi)有具體統(tǒng)計(jì)，還是挺多的，現(xiàn)場(chǎng)可排號(hào)。”

　　上述受訪者表示，部分門店確實(shí)出現(xiàn)了排號(hào)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的問(wèn)題，“但報(bào)復(fù)性消費(fèi)的趨勢(shì)并不很明顯。”

　　海淀區(qū)一家海底撈門店店員告訴新京報(bào)記者，“菜品漲價(jià)主要是成本原因。”他說(shuō)，成本主要體現(xiàn)在人員、采購(gòu)、門店消毒等支出。至于何時(shí)恢復(fù)此前價(jià)格，該店員稱“暫不清楚”。他表示：“北京門店菜品統(tǒng)一漲價(jià)，每家門店的漲幅都一樣。”

　　針對(duì)“復(fù)工后漲價(jià)”一事，海底撈公共事務(wù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，成本上漲導(dǎo)致漲價(jià)，整體菜品價(jià)格調(diào)控在6%，各城市實(shí)行差異化定價(jià)。該負(fù)責(zé)人還表示，截至今日，北京已有超過(guò)50家門店恢復(fù)堂食，接下來(lái)會(huì)逐步恢復(fù)。