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谷雨節(jié)氣吃什么?谷雨節(jié)氣傳統(tǒng)食物匯總介紹

2020-04-13 16:15:06來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

       再過(guò)幾天就是春季的最后一個(gè)節(jié)氣——谷雨節(jié)氣。今年谷雨節(jié)氣是4月19日,時(shí)長(zhǎng)十五天,有雨生百谷”的說(shuō)法。那么谷雨節(jié)氣吃什么?本篇文章小編就為大家?guī)?lái)了谷雨節(jié)氣傳統(tǒng)食物匯總介紹。

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  1、食香椿

  俗語(yǔ)說(shuō):“雨前椿芽嫩無(wú)比,雨后椿芽生木體”。谷雨前后,正是吃香椿的好時(shí)候,尤其是北方地區(qū),谷雨吃香椿,是時(shí)下最時(shí)令的金貴菜肴。這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,一年之中也只有在這個(gè)時(shí)候才能?chē)L得到這口“春味”!而且香椿具有提高機(jī)體免疫力,健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲(chóng)之功效。

  2、喝谷雨茶

  民間諺云“谷雨谷雨,采茶對(duì)雨”,谷雨是采茶的時(shí)節(jié)。谷雨前采摘的茶細(xì)嫩清香,味道最佳,故谷雨品新茶,相沿成習(xí)。谷雨茶溫涼,因?yàn)楣扔晟L(zhǎng)在溫和的春季,春季溫度也適中,所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點(diǎn),可以用作茶療。

  3、吃香菜

  “清明斷雪,谷雨斷霜”,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾處于旺盛時(shí)期。中醫(yī)認(rèn)為香菜性溫味甘,能健胃消食,利尿通便,并有發(fā)汗透疹,消食下氣之功,適用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能發(fā)散寒氣,尤其是春寒料峭的時(shí)候最適合。

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