豬肉價格高峰或在9月前后出現(xiàn) 距離“豬肉自由”還有多遠(yuǎn)?
近期為何跌價?
一德期貨生鮮品事業(yè)部分析師侯曉瑞在接受經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)采訪時表示,年后生豬價格沖高后回落,主要是多因素共振的結(jié)果。
其一,2月下旬后屠宰場復(fù)工,生豬調(diào)運逐漸通暢,前期壓欄大豬及二次育肥生豬逐漸出欄,且在經(jīng)濟(jì)效益下,出欄體重持續(xù)上升;其二,凍肉出庫、豬肉進(jìn)口以及儲備豬肉投放也導(dǎo)致了市場豬肉供應(yīng)增加;其三,新冠疫情的出現(xiàn)一定程度上降低了居民的消費能力;
另外,高豬價吸引力下降,居民或選擇價格較為低廉的禽肉,或選擇價格相差不大的牛羊肉作為替代品。
值得注意的是,據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部介紹,隨著疫情的好轉(zhuǎn),我國畜牧業(yè)的生產(chǎn)秩序也已經(jīng)基本恢復(fù)正常。
從一季度的情況來看,生豬生產(chǎn)恢復(fù)持續(xù)向好,新生仔豬繼續(xù)保持增加,增幅7.3%,連續(xù)第2個月增長。
生豬的存欄環(huán)比增長了36%,也是連續(xù)第2個月增長。
整體來看,生豬產(chǎn)能表現(xiàn)出向好態(tài)勢,與之對應(yīng),豬肉價格隨之下跌。
但從正常年份來說,“五一”和端午節(jié),是全年淡季消費的節(jié)點,一般都是價格開始拉動的位置。
今年在豬價高位下,五一前后豬肉價格會否出現(xiàn)上漲?
侯曉瑞認(rèn)為,上漲與否還有待觀察。“由于疫情對需求造成的影響仍存,五一前后很難有大幅回升,且當(dāng)前市場生豬出欄體重已經(jīng)在130公斤以上,大豬占比仍較大。
同時,在對后市不看好的情況下,凍品出庫加快,市場肉類供應(yīng)相對充足。”侯曉瑞認(rèn)為,在以上利空因素制約下,豬價短期反彈乏力,只有以上因素壓制開始緩解,豬價才能有望迎來一波上漲。
侯曉瑞表示,從數(shù)據(jù)來看,2019年10月后能繁母豬存欄環(huán)比開始回升,但環(huán)比增速較為緩慢,對應(yīng)2020年8月后生豬出欄環(huán)比才會出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。
從需求端來看,上半年是豬肉需求的淡季,疊加疫情導(dǎo)致的消費降低及轉(zhuǎn)移,需求偏弱。
當(dāng)前,豬肉市場處于供需雙弱的階段。