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張文宏不建議吃泡面 稱營養(yǎng)對防疫特別重要

2020-04-22 18:56:51來源:四海網(wǎng)綜合

  4月15日下午,復旦大學附屬華山醫(yī)院感染科主任張文宏出席一個防控新冠肺炎疫情講座時表示,絕不要給孩子吃垃圾食品,一定要吃高營養(yǎng)、高蛋白的東西,每天早上準備充足的牛奶,充足的雞蛋,吃了再去上學,早上不許吃粥。

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  為什么早餐不要喝粥而要吃雞蛋牛奶呢?

  張文宏后來又在接受媒體采訪時回應說,針對病毒的抗體藥靠什么?全部是蛋白質。而他認為輕癥轉重癥最主要的一點要保證營養(yǎng)和蛋白質,這時候,光靠粥和咸菜就麻煩了。此外,他還提醒大家,愛喝魚湯但也要把魚渣吃掉,因為都是蛋白質。

  “不推薦喝粥+咸菜”熱度還沒有降,4月22日下午,在央視“中國駐印度大使連線張文宏”直播中,張文宏又介紹說:“在現(xiàn)在的疫情下,很多人回國途中都吃方便面,我認為這是錯誤的。”

  有不少海外華人回國途中因為要摘掉口罩,所以不敢喝水吃東西,也為了減少上廁所,其實這樣做很危險。尤其國際航班多為十幾個小時,長時間不吃不喝身體很容易抵抗力降低。

  對于回國途中,張文宏建議大家在飛機上還是盡量做到兩點:喝水和適度地吃食物。“這個時候不鼓勵大家吃方便面。旅途中可以吃一些富含高蛋白質、高營養(yǎng)的食品,比如牛奶,雞蛋都可以,如果不方便點餐也可以自己帶一些。但要注意,食物一定要單獨放置,不要和其他東西混放,避免交叉污染,而且保證勤洗手。

  張文宏教授介紹,營養(yǎng)對這次防疫特別重要。因為在上海我們接收了大量的輸入性病例,一般打工的人可能在路上吃得不好,隨便吃個泡面,一旦感染了病情就會很快進展。留學生相對好一些,即使感染了,病情也能很快得到控制。

  充足的營養(yǎng)對病毒能夠產(chǎn)生抗體,營養(yǎng)跟上了身體才能抗住。蛋白質、脂肪、糖是身體重要的營養(yǎng)物質。而這次對抗疫情,我們發(fā)現(xiàn)其中的蛋白質對于產(chǎn)生抗體是第一位的,而方便面卻是油鹽的代名詞。對于提高免疫力沒有太大作用。張文宏教授介紹道。

  方便面的面餅和油包的熱量都不低,112克方便面含501千卡熱量,需要中等速度步行約兩個半小時才能將其消耗掉。而且,最要命的是其中鹽含量很高,對心血管健康不利,建議吃的時候加1/3包就行了。

  來源:健康時報

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