被洪水沖來的魚蝦能吃嗎？洪水過后哪些東西不能吃？

       夏季雨水增多，很多城市甚至經(jīng)常出現(xiàn)暴雨，因此導致河水上漲引發(fā)洪水災害。洪水來的時候經(jīng)常會帶來許多魚蝦，那么被洪水沖來的魚蝦能吃嗎？洪水過后哪些東西不能吃？本篇文章我們就一起來了解一下。

　　洪水沖來的魚能吃嗎？

　　最好別吃，因為來源不明的活魚，可能會有污染，體內(nèi)有病毒或細菌。

　　據(jù)專家表示，洪水中撈起的死魚死蝦是不能吃的。因為漲水時，因為水中有機物分解速度加快，耗氧量增大，容易造成魚蝦蟹因缺氧而死亡。魚蝦蟹體表、鰓和腸道中都含有一定數(shù)量的細菌，死后極易腐敗變質(zhì)。而且，洪水來源復雜，易引起魚蝦蟹細菌性病變和死亡。人若食用死魚蝦蟹，容易引發(fā)胃腸疾病，甚至出現(xiàn)中毒。對于洪澇災害過后出現(xiàn)的死魚蝦蟹，應及時打撈，迅速進行無害化處理，切忌亂扔。

　　另外，來源不明的活魚，也建議不食用。如果是從養(yǎng)殖場逃逸的，一般沒有問題。但如果是從污染水體中跑出來的，例如源頭礦區(qū)污染的話，魚會有重金屬污染風險，化工廠附近生活的魚則體內(nèi)化學物質(zhì)含量偏高。

　　此外，還存在農(nóng)藥污染，因此建議不食用。大米谷物被洪水泡過還能吃嗎灰湯市場和質(zhì)量監(jiān)督管理所所長肖映波：米、谷物等糧食，如果被洪水浸泡且被污染，那是不能夠食用的。特別是花生、豆類食品，水泡之后，又遇到高溫，極易發(fā)芽和引起霉變，并可能產(chǎn)生對人體有害的毒素。如果在沒有辦法判斷是否有毒的情況下，這樣的糧食就不要食用了。消費者在購買時，要注意辨別和確認。