大暑為什么要吃羊肉?大暑吃羊肉的作用及注意事項(xiàng)
大暑是二十四節(jié)氣中的第十二個節(jié)氣,是夏季的最后一個節(jié)氣,也是天氣最熱的節(jié)氣。大暑節(jié)氣人體營養(yǎng)消耗非常大,因此有吃羊肉養(yǎng)生保健的習(xí)俗。那么大暑吃羊肉有什么作用?本篇文章小編就為大家?guī)砹舜笫畛匝蛉獾淖饔眉白⒁馐马?xiàng)。
吃羊肉的習(xí)慣,與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)事、氣候有關(guān)。以前的棗莊是有名的麥產(chǎn)區(qū),入伏之時,正是麥?zhǔn)战Y(jié)束,新麥上市的時候,是一個短暫的農(nóng)閑期,人們便想著在這時休息一下。那時候農(nóng)村能有什么好吃的,也就是吃個新麥饃饃。有的人家就狠狠心,殺只羊。自己不舍得吃,就把嫁出去的閨女接回來,吃新麥饃饃,喝羊肉湯。久而久之,就形成了喝伏羊的民俗。
大暑吃羊肉可以補(bǔ)陽氣
在伏天吃羊肉對身體是以熱制熱,排汗排毒,將冬春之毒、濕氣驅(qū)除,是以食為療的創(chuàng)舉。吃羊肉燒酒也是源于夏天吃羊肉可以“冬病夏治、以毒攻毒”。三伏天人體內(nèi)存有積熱,此時吃羊肉,在加上喝燒酒,吃后全身淋漓,驅(qū)散體內(nèi)五臟的積熱,釋放體內(nèi)毒素。所以有“夏天吃伏羊,健康又壯陽”,“伏羊一碗湯,不用開藥方”的伏羊養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)談。
羊肉具有補(bǔ)虛祛寒、溫補(bǔ)氣血、益腎補(bǔ)衰、開胃健身、助元益精之功效,婦女產(chǎn)后無乳,可用羊肉和豬蹄一起燉吃通乳效果好,體弱者,小孩、遺尿者食羊肉有益,羊肉可增加消化酶,保護(hù)胃壁,有助消化,尤適用于體虛胃寒者。