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汛期勿自行捕撈野生小龍蝦食用 勿購(gòu)買(mǎi)來(lái)路不明的龍蝦

2020-07-21 10:00:20來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

  四、吃小龍蝦需要注意些什么?

  食用小龍蝦的八大建議:

  1.淺“嘗”輒止,適量食用

  建議適量食用小龍蝦,不要過(guò)量,每次食用量不超過(guò)10只。

  2.特殊人群建議不要食用小龍蝦

  易過(guò)敏人群及有基礎(chǔ)性疾病的人群建議謹(jǐn)慎食用小龍蝦。

  3.蝦頭建議不要吃

  小龍蝦頭部易蓄積重金屬及一些有毒物質(zhì),所以食用時(shí)建議去掉小龍蝦頭部,不要貪圖省事,不將頭部好好處理就食用。

  4.吃小龍蝦時(shí)不宜喝酒

  建議吃小龍蝦時(shí)不要喝啤酒,啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化劑維生素B1,兩者一起吃會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),加重機(jī)體代謝負(fù)擔(dān),導(dǎo)致血中尿酸增高更快。建議吃小龍蝦時(shí)不要飲用各種酒類(lèi),因?yàn)轱嬀瓶赡軙?huì)增加患橫紋肌溶解綜合征的風(fēng)險(xiǎn)。

  5.注意運(yùn)動(dòng)適度

  超負(fù)荷運(yùn)動(dòng)也是橫紋肌溶解綜合征主要病因之一,稱(chēng)為“運(yùn)動(dòng)性橫紋肌溶解癥”,尤其在散熱困難的炎熱潮濕環(huán)境中更易發(fā)生。

  6.小龍蝦與含有鞣酸的水果不要同食

  小龍蝦與葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,會(huì)形成不溶性結(jié)合物,不僅降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且刺激腸胃,引起人體不適,可出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

  7.如果在外就餐食用小龍蝦,建議選擇正規(guī)的、衛(wèi)生條件較好的餐飲店。

  8.建議不要食用野生小龍蝦

  建議不要自行捕撈野生小龍蝦食用,不要購(gòu)買(mǎi)來(lái)路不明的龍蝦。建議從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或大型商超等正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)小龍蝦。

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