什么是咬秋？為什么要咬秋？

　　今年的立秋節(jié)氣是8月7日，立秋是秋季的第一個節(jié)氣，有很多與此相關(guān)習(xí)俗在民間廣為流傳，“咬秋”就是其中之一。那么什么是咬秋？為什么要咬秋？本篇文章就一起來了解一下。

　　舊時北方京津等地于立秋日有食瓜的習(xí)俗，稱為“咬秋”。

　　立秋這天有吃西瓜的習(xí)俗，叫做“咬秋”，俗稱“咬瓜”，意為天氣轉(zhuǎn)涼，西瓜少了。天文專家介紹說，“立秋”是由來已久的傳統(tǒng)節(jié)時。在這天，我國民間流行貼秋膘、咬秋等習(xí)俗。在我國，任何一個節(jié)氣，都少不了吃，立秋也不例外。

　　立秋這天，在我國北方一些地區(qū)流行“貼秋膘”。伏天人們胃口普遍較差，食欲不振，所以不少人都會瘦一些。瘦了當(dāng)然就要“補”，而“補”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，吃肘子，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，紅燒肉以及各種肉餡水餃、燉鴨、羊肉串、涮火鍋等。

　　立秋除了“貼秋膘”，在天津等地還流行“咬秋”。和“咬春”一樣，人們相信立秋時吃西瓜可免除冬天和來春的腹瀉。

　　此外，立秋這天，在我國其他地區(qū)還有吃雞蛋、桃子等習(xí)俗。