豬肉價格上漲85.7% 豬肉價格為何上漲后期趨勢如何？

　　豬肉價格上漲85.7%數(shù)據(jù)來源于今日的統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)，除了關(guān)于豬肉價格的信息之外，還有就是我國的居民消費價格同比上漲2.7%，因此這一數(shù)據(jù)較為可靠，也就是豬肉價格確實是比較貴，并且上漲的多。具體公布數(shù)據(jù)內(nèi)容如下：

　　食品中，畜肉類價格上漲61.1%，影響CPI上漲約2.90個百分點，其中豬肉價格上漲85.7%，影響CPI上漲約2.32個百分點。

　　豬肉價格上漲因素

　　豬肉價格上漲85.7%主要是 7月份至今南方處于生豬存欄斷檔期，加之洪水及非瘟疫情影響，兩廣、兩湖、川渝、蘇浙皖、閩贛等多地存欄稀少，北方尤其是東北地區(qū)豬源大量外調(diào)，本地供應(yīng)減少。除此之外，大豬供應(yīng)尤為緊張，因此價格高于標(biāo)豬，散戶及中小場出于利潤考慮，壓欄抗價意向增強，南北供應(yīng)皆較緊俏。

　　盡管洪水和非洲豬瘟災(zāi)害拖累了華南地區(qū)恢復(fù)生產(chǎn)的步伐，但產(chǎn)能的整體緩慢恢復(fù)并沒有改變。短期來看，8月以后，大型養(yǎng)殖場的屠宰計劃明顯增加，我國北方部分地區(qū)的二次育肥在中后期達到屠宰重量，供不應(yīng)求的局面有所緩解。然而，據(jù)了解，行業(yè)對市場前景的預(yù)期并不強烈，在高成本和無瘟疫的威脅下，散戶和中小型農(nóng)場的小豬們并不熱情。她認(rèn)為，雖然規(guī)模市場的比重在迅速增加，但在1-2年內(nèi)很難占據(jù)主導(dǎo)地位，因此生豬未來6個月的供給增長應(yīng)該很小。

　　按照傳統(tǒng)的消費習(xí)慣，豬肉的需求將在秋季開始后回升，在雙休日前后會有所提升。8月下旬之后，消費將好于上半年。然而，由于國內(nèi)經(jīng)濟的壓力和豬肉，的高價格，與前幾年相比，增長率有限。此外，企業(yè)冷凍產(chǎn)品的庫存率較低，沒有分割和儲存大量冷凍產(chǎn)品的意圖，進口肉類的數(shù)量有限，因此低價冷凍產(chǎn)品對未來生鮮產(chǎn)品的影響將會降低。