豬肉價(jià)格上漲85.7% 豬肉價(jià)格為何上漲后期趨勢(shì)如何？

　　豬肉價(jià)格上漲85.7%數(shù)據(jù)來(lái)源于今日的統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，除了關(guān)于豬肉價(jià)格的信息之外，還有就是我國(guó)的居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲2.7%，因此這一數(shù)據(jù)較為可靠，也就是豬肉價(jià)格確實(shí)是比較貴，并且上漲的多。具體公布數(shù)據(jù)內(nèi)容如下：

　　食品中，畜肉類價(jià)格上漲61.1%，影響CPI上漲約2.90個(gè)百分點(diǎn)，其中豬肉價(jià)格上漲85.7%，影響CPI上漲約2.32個(gè)百分點(diǎn)。

　　豬肉價(jià)格上漲因素

　　豬肉價(jià)格上漲85.7%主要是 7月份至今南方處于生豬存欄斷檔期，加之洪水及非瘟疫情影響，兩廣、兩湖、川渝、蘇浙皖、閩贛等多地存欄稀少，北方尤其是東北地區(qū)豬源大量外調(diào)，本地供應(yīng)減少。除此之外，大豬供應(yīng)尤為緊張，因此價(jià)格高于標(biāo)豬，散戶及中小場(chǎng)出于利潤(rùn)考慮，壓欄抗價(jià)意向增強(qiáng)，南北供應(yīng)皆較緊俏。

　　盡管洪水和非洲豬瘟災(zāi)害拖累了華南地區(qū)恢復(fù)生產(chǎn)的步伐，但產(chǎn)能的整體緩慢恢復(fù)并沒有改變。短期來(lái)看，8月以后，大型養(yǎng)殖場(chǎng)的屠宰計(jì)劃明顯增加，我國(guó)北方部分地區(qū)的二次育肥在中后期達(dá)到屠宰重量，供不應(yīng)求的局面有所緩解。然而，據(jù)了解，行業(yè)對(duì)市場(chǎng)前景的預(yù)期并不強(qiáng)烈，在高成本和無(wú)瘟疫的威脅下，散戶和中小型農(nóng)場(chǎng)的小豬們并不熱情。她認(rèn)為，雖然規(guī)模市場(chǎng)的比重在迅速增加，但在1-2年內(nèi)很難占據(jù)主導(dǎo)地位，因此生豬未來(lái)6個(gè)月的供給增長(zhǎng)應(yīng)該很小。

　　按照傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣，豬肉的需求將在秋季開始后回升，在雙休日前后會(huì)有所提升。8月下旬之后，消費(fèi)將好于上半年。然而，由于國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的壓力和豬肉，的高價(jià)格，與前幾年相比，增長(zhǎng)率有限。此外，企業(yè)冷凍產(chǎn)品的庫(kù)存率較低，沒有分割和儲(chǔ)存大量冷凍產(chǎn)品的意圖，進(jìn)口肉類的數(shù)量有限，因此低價(jià)冷凍產(chǎn)品對(duì)未來(lái)生鮮產(chǎn)品的影響將會(huì)降低。