西瓜冰鎮(zhèn)后為什么會更甜?為什么西瓜在低溫下會甜
2020-11-04 08:12:42來源：四海網(wǎng)綜合
為什么西瓜在低溫下會甜，西瓜在水果界可是堪稱“盛夏之王”味甜多汁，受到很多人的喜愛。西瓜含有著大量的葡萄糖、在冰箱凍過以后再吃，就會覺得清甜可口，十分解暑。為什么冰鎮(zhèn)西瓜吃起來更甜呢？其實真實的原因在于溫度，小伙伴們一起來看看正確答案吧！
支付寶螞蟻莊園11月4日問題：
西瓜冰鎮(zhèn)后為什么會更甜？
糖分含量增加了
果糖低溫下更甜
答案：果糖低溫下更甜
在3—8攝氏度左右，糖份更易于凝聚，所以吃起來就覺得比較甜。
答案解析:西瓜吃起來是甜的是因為在西瓜里有很多果糖，但是果糖的甜度受溫度的影響很大，40C以下時，溫度越低，果糖甜度會越高。除西瓜外，蘋果、梨、荔枝等大多數(shù)水果在冰過之后會更甜，因為它們都含有果糖。
以上就是這次螞蟻莊園11月4日每日一題答案的全部內(nèi)容了，希望能夠幫助到大家~
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