紅枸杞和黑枸杞有什么區(qū)別
2020-11-07 16:44:37來源：四海網(wǎng)綜合頭條
在日常生活中，我們經(jīng)常使用紅枸杞，因?yàn)樗梢杂脕砼菟⒅鬁�、煮粥等。所以家家都會買紅枸杞備用。那么，現(xiàn)在市面上賣的紅枸杞多少錢呢？紅枸杞和黑枸杞有什么區(qū)別？我們來看看。
事實(shí)上，枸杞的價(jià)格與產(chǎn)地、市場需求等因素有很大關(guān)系。2020年枸杞價(jià)格還不錯(cuò)，30元基本在25-1斤之間波動。至于紅枸杞的實(shí)際價(jià)格，請以市場價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)。畢竟不同地區(qū)不同品種的價(jià)格是不一樣的。
紅枸杞和黑枸杞最明顯的區(qū)別是顏色不同，黑枸杞是紫黑色，紅枸杞是紅色；形狀不同，黑色枸杞整體呈圓形，果梗清晰可見，紅色枸杞扁平長，無果梗；味道不一樣。黑枸杞含糖量低，不甜，紅枸杞含糖量較高，甜度明顯。
用法不同，都可以泡在水里。黑枸杞要用60以下的水沖泡，但湯和粥不能煮。紅枸杞?jīng)]有限制，可以用水和粥泡。功效不同，黑果枸杞富含花青素和多種微量元素，對蛋白質(zhì)合成和細(xì)胞增殖有作用。紅枸杞主要含有多糖和胡蘿卜素，能養(yǎng)肝明目，消除疲勞。
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