湖南辣條專業(yè)班首次考核 考生進(jìn)行辣條油脂過氧化值檢測(cè)考核
2020-12-11 09:11:54來源:四海網(wǎng)綜合
12月10日,考生進(jìn)行辣條油脂過氧化值檢測(cè)考核。當(dāng)日,來自平江縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校辣條專業(yè)班學(xué)生在位于湖南長(zhǎng)沙的辣條博物館進(jìn)行了首場(chǎng)實(shí)操考核。考生需操作精密儀器完成辣條微生物、辣條胚體結(jié)構(gòu)和熟化度、辣條過氧化值和酸價(jià)檢測(cè),以及辣條封裝等考核。
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