囤了大量的牛羊肉過年用,存儲時最好怎么做?螞蟻莊園2月6日今日答案公布

　　囤了大量的牛羊肉過年用，存儲時最好怎么做？在支付寶螞蟻莊園2月6日的每日一題中，問題是問囤了大量的牛羊肉過年用，存儲時最好怎么做？過年買的肉怎么處理好？過年囤的肉如何存放？過年買的肉怎么存放？下面就和小編一起來看看吧！

　　問題：囤了大量的牛羊肉過年用，存儲時最好怎么做？

　　選項：分裝成一頓量冷凍、全部裝一起冷藏

　　答案：分裝成一頓量冷凍

　　解析

　　首先冷藏是針對果蔬等食物，是為了延遲生命代謝過程盡量延緩，而冷凍才是針對魚、肉類視頻。將液態(tài)水分凍結成固態(tài)。

　　冷藏是為了保持其新鮮度，主要對果蔬類食物，冷凍則是為了抑制食品中微生物的生產(chǎn)和繁殖，放置食品變質，所以適合肉類和魚類。

　　因為牛肉含有豐富的蛋白質，其口感鮮嫩瘦肉較多，含有豐富的蛋白質，口感鮮嫩，比較容易過期，一般我們采用冷凍儲藏的方法，在冷凍牛肉前，要按照自己每次的食用量，把牛肉切成若干個小塊，每一塊都用保鮮膜包裹起來再冷凍，吃一塊，解凍一塊，選擇比較厚實的保鮮袋，把裹有保鮮膜的牛肉塊包裝密封在保鮮袋里，再放進冷凍室儲藏。