上海香椿賣到90元一斤

　　蔬菜我們每天都會(huì)食用，由于春節(jié)期間天氣較好，我國部分地區(qū)的蔬菜價(jià)格也逐漸回落。不過，近日消息指出，上海香椿賣到90元一斤，這讓很多消費(fèi)者感到吃驚。那么，香椿價(jià)格高的原因是什么？下面我們來了解一下相關(guān)信息。

　　吃春菜是迎春的民俗，稱為“咬春”、“嚼春”。當(dāng)前正是早春時(shí)節(jié)，所以很多地方都會(huì)上市各種春菜。在上海某菜市場上，春筍、蠶豆、韭菜、薺菜等時(shí)令蔬菜紛紛上市。然而，在眾多的春菜中，香椿頭售價(jià)引人注目，其價(jià)格在60元到90元一斤左右不等，不少網(wǎng)友紛紛表示，價(jià)格實(shí)在太貴了。

　　消息指出，香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，該菜品富含多種食物營養(yǎng)成分。然而，香椿價(jià)格貴的主要原因是只有在春天很短時(shí)間內(nèi)才有，再加上香椿頭產(chǎn)量少，所以物以稀為貴，其價(jià)格就高了。以往，香椿剛上市時(shí)，價(jià)格能達(dá)上百元一斤。