怎么挑選新鮮西梅

　　1、摸軟硬

　　雖然成熟的西梅會(huì)軟軟的，但與壞掉的西梅不一樣，腐爛變質(zhì)的西梅摸起來(lái)會(huì)有汁液溢出。

　　2、看外觀

　　優(yōu)質(zhì)的西梅外形比較飽滿(mǎn)，但是如果西梅的外皮上有暗點(diǎn)或者黑色的潰爛處，證明已經(jīng)腐爛變質(zhì)，千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)。

　　3、看西梅蒂

　　如果這個(gè)果蒂是青色的，顏色比較新鮮的話(huà)，那就說(shuō)明這西梅是比較新鮮的。如果西梅的果柄顏色比較深，呈黑色或者是褐色的話(huà)，那就可能是“放軟變熟的”。

　　4、表面果粉

　　西梅的外皮上都會(huì)有一層果粉，如果果粉比較濃密就證明西梅的新鮮度高，但是如果西梅表面沒(méi)有果粉或者很好，那就說(shuō)明西梅已經(jīng)不新鮮了，最好不要購(gòu)買(mǎi)。

　　5、聞氣味

　　正常的西梅聞起來(lái)是不會(huì)有任何味道的，但是如果你聞到了酸味或者酒精味，那就證明西梅已經(jīng)腐爛變質(zhì)了。