黃油怎么挑選
2021-03-02 20:06:20來源:四海網(wǎng)綜合頭條
1、好的黃油在室溫下應(yīng)該是密實(shí)平滑,沒有氣泡,沒有鼓包,不粘,不易碎,無附著水汽。
2、切一塊下來,如何外面的顏色和里面一樣,說明新鮮。如果外面比里的深,說明黃油已經(jīng)被氧化了。這時(shí)你可以把黃油冷凍大概6個(gè)月的時(shí)間,解凍后再使用。
3、建議最好不用冷凍的黃油。因?yàn)槔鋬鰰?huì)影響黃油的質(zhì)地,改變它的含水量。這樣黃油軟化的時(shí)候就會(huì)因?yàn)樗味w;。
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