大學(xué)生畢業(yè)去養(yǎng)豬年薪18萬(wàn) 養(yǎng)豬的職業(yè)發(fā)展空間也讓他心動(dòng)
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年輕人跟著師傅，豬場(chǎng)的日常工作不難上手，但是受傷掛彩也是常有的事。
“扒糞時(shí)一定要注意斜著握糞耙，速度要快。”李迪說(shuō)。他聽說(shuō)過(guò)最嚴(yán)重的情況是，一位飼養(yǎng)員大姐清掃豬糞時(shí)，母豬忽然往后踢，糞耙的把手頂斷了大姐的肋骨。
鄧宇恒遇見過(guò)好幾次，母豬把欄位撞開跑到過(guò)道溜達(dá)，還有的豬執(zhí)著地在欄里掉頭，把屁股對(duì)著料槽。有一次，一頭試圖越獄的豬跳到一半卡在了欄桿上，他同事前去解救，豬暴躁起來(lái)，在同事肚子上蹬出一塊淤青。
鄧宇恒最喜歡在配懷舍和分娩舍之間趕豬，幾個(gè)人拿著擋板，浩浩蕩蕩地驅(qū)趕一行豬，是“結(jié)合跑酷、擊打、碰撞等多元素的解壓健身運(yùn)動(dòng)”。即便是這項(xiàng)被公認(rèn)為最熱鬧、好玩的工作，也難避免被兩三百斤的母豬亂踩幾腳的風(fēng)險(xiǎn)。
給豬打針很困難。李迪有時(shí)要給母豬在耳后三指處注射青霉素、氨基比林等抗菌消炎的藥物。母豬一甩頭，針管就會(huì)在他的右手無(wú)名指上留下一道刮痕。因?yàn)榉磸?fù)被刮，那道傷口很久都沒有愈合。
有時(shí)候受傷的是豬。鄧宇恒曾經(jīng)給一頭豬連打三次針。第一次打進(jìn)去，豬一掙扎，針頭歪了。第二次藥水還沒注射完，針管鎖住了，到第三次才打完。每次打針打到豬流血，他能感到他和豬都很慌。后來(lái)他心一橫決定多練：“又不是打自己，怕什么！”
豬場(chǎng)的危險(xiǎn)還來(lái)自氫氧化鈉。它俗稱燒堿，是便宜又好用的殺菌消毒用品，對(duì)皮膚有腐蝕性。豬舍對(duì)消毒的要求高，需要按照3%的比例配置燒堿水在過(guò)道進(jìn)行噴灑，或者直接撒一層薄薄的燒堿，果路的皮膚一旦碰到就會(huì)有灼燒的感覺，得立刻用水沖洗。“一定要穿水靴，直接走過(guò)道的話，那腳就沒了。”李迪說(shuō)。
即便按照要求，使用燒堿時(shí)佩戴護(hù)目鏡、膠手套等護(hù)具，還是經(jīng)常有人為它所傷。有人拍下同事進(jìn)了燒堿的眼睛，想把照片傳到社交平臺(tái)，“因?yàn)閳D片過(guò)于血腥”，沒能通過(guò)審查。
還有一些工作，并不危險(xiǎn)但讓人難以接受。張堯在產(chǎn)房，接生的同時(shí)還要?dú)⑸Ｓ械呢i仔天生瘦小，搶不到奶，或者生病之后吃藥打針都不管用，就要被處理掉。
這個(gè)過(guò)程很殘忍。一開始，張堯用長(zhǎng)筒橡膠鞋的后跟使勁踩小豬的頭，直到它們?cè)僖膊粍?dòng)。雖然他從小在家殺雞，但還是有些不忍心。后來(lái)，他向同事學(xué)習(xí)了不那么直觀的方法，先把小豬拎起來(lái)摔暈，然后悶進(jìn)袋子里。
除此之外，在豬場(chǎng)，一項(xiàng)繞不開的工作是收拾尸體。
李迪曾經(jīng)照顧一頭后肢癱瘓的母豬，他用水拌著飼料拿鏟子一口一口喂到它嘴里，一個(gè)月后它居然站起來(lái)了。這樣的奇跡并不多見，更多的時(shí)候，飼養(yǎng)員只能看著不吃料的豬日漸消瘦，打針也不見效，最后瘦骨嶙峋地死在欄里。
收尸首先要先對(duì)死豬的口鼻和肛門采樣，留待化驗(yàn)，然后把豬用鋼絲繩套上，用小拖車運(yùn)到化尸池，還要對(duì)過(guò)道、欄位進(jìn)行消毒。有時(shí)候，死豬的尸體會(huì)變成青黃色，腸胃腐爛發(fā)酵產(chǎn)生氣體，讓肚子脹得鼓鼓的，隨時(shí)可能***，拖死豬的時(shí)候要格外小心。
在溫度較高的產(chǎn)房，張堯的收尸工作更加艱難。產(chǎn)房里兩三千頭小豬崽，有的從欄里鉆出來(lái)，死在不被注意的墻角，等過(guò)兩天被發(fā)現(xiàn)的時(shí)候，尸體已經(jīng)腐爛了。
“豬場(chǎng)的尸體是腐味兒和酸臭味的混合體。”張堯形容，這個(gè)味道比他上學(xué)時(shí)候刷過(guò)的含有腐爛生蛆豬肉的冰柜氣味更加“酸爽”。
剛死去的小豬是最好撿的，可以整個(gè)拿起來(lái)裝袋。等腐爛到一定程度，拿起的時(shí)候就可能斷成兩節(jié)，有的腐爛到化成一攤碎渣粘在地面上，還會(huì)被其他小豬拱得零零散散。
張堯干一會(huì)就得歇一會(huì)，撿干凈這一攤尸體得花掉將近一個(gè)小時(shí)，下班離開豬舍回宿舍的路上他還會(huì)干嘔。
