西方借環(huán)保非議中國人吃肉 究竟誰的飲食習(xí)慣對環(huán)境威脅更大?

　　“中國人制造的環(huán)境垃圾遠遠少于西方人”

　　“減少肉類消費是一個全球問題。”德國電視一臺最近報道說，全球肉類消費量在過去20年里翻了一番，預(yù)計到2030年還將增長兩位數(shù)的百分比，肉類消費是一個“系統(tǒng)環(huán)保工程”。香港《南華早報》也稱，“全球都應(yīng)該克制對吃肉的欲望”，“這不應(yīng)該是一個國家的責(zé)任”。報道引述牛津大學(xué)的研究說，要遏制氣候變化問題進一步惡化，全世界需要少吃75%的牛肉、少吃90%的豬肉、少吃一半的雞蛋。如果想要避免耗盡地球資源，防止饑荒等災(zāi)難，人類就必須徹底改變耕作方式。

　　《衛(wèi)報》引述牛津大學(xué)馬丁學(xué)院研究員邁克爾·克拉克的話說，在不少中高收入國家，人均飲食攝入量以及肉奶蛋的消耗量遠高于健康建議值。據(jù)美國VOX網(wǎng)站去年11月報道，英國、愛爾蘭、荷蘭等國推出了有關(guān)建議限制肉類消費的飲食指南，但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些國家大多數(shù)民眾的飲食并不符合其國家建議。

　　另外，澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)與工業(yè)研究組織的農(nóng)業(yè)與食品首席研究科學(xué)家馬里奧·赫萊羅表示，減少食物浪費對緩和氣候變化危機也很重要，特別是美國，這個國家近幾十年來在這方面沒有取得多少進展。

　　西方媒體挑刺中國人吃肉的一個背景是，有數(shù)據(jù)顯示，中國近年來的溫室氣體排放量是全世界最高的。比如“德國之聲”今年5月引述美國榮鼎咨詢集團的一份報告稱，2019年，中國占全球排放二氧化碳當量的27%。不過這份報告強調(diào)，2019年，中國的人均碳排放量為10.1噸，低于經(jīng)合組織成員國的平均水平10.5噸，遠低于美國的人均17.6噸。報告還稱，中國“遠未達到”發(fā)達國家自1750年以來對溫室效應(yīng)的“貢獻”，二氧化碳在大氣中存留數(shù)百年。全球變暖是長期積累及當前的溫室氣體結(jié)合的結(jié)果。“德國之聲”因此說，“從歷史角度看，中國人制造的環(huán)境垃圾遠遠少于西方人”。

　　美國是全世界累計碳排放量最高的國家，近年來，其環(huán)境保護努力一直受到爭議。聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署2020年《排放差距報告》顯示，包括中國、歐盟在內(nèi)的9個20國集團國家和地區(qū)有望實現(xiàn)其2030年氣候變化《巴黎協(xié)定》中的“國家自主貢獻”承諾，而包括美國和加拿大在內(nèi)的5個國家料將無法實現(xiàn)其承諾。