豬肉價(jià)格連降22周何時(shí)反彈?豬肉還會繼續(xù)降價(jià)嗎還會漲嗎?

　　今年春節(jié)過后，豬肉價(jià)格持續(xù)回落，部分地區(qū)的豬肉價(jià)格已經(jīng)跌至10元左右。

　　“前幾天去超市，都能買到8元一斤的豬肉了。”北京的牛女士說。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，全國豬肉均價(jià)已經(jīng)連降22周。豬肉還會繼續(xù)降價(jià)嗎？什么時(shí)候會漲？聽聽專家怎么說。

　　豬肉價(jià)格連降22周

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，自2021年第3周(2021年1月15日—2021年1月22日)后，全國豬肉均價(jià)已經(jīng)連降22周，由47.51元/公斤，回落至22.24元/公斤，跌幅達(dá)54%。

　　與此同時(shí)，生豬價(jià)格也在下跌。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2021年6月14日—6月20日，全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購價(jià)格為15.65元/公斤，環(huán)比下降6.8%，同比下降53.0%。

　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇向中新經(jīng)緯客戶端分析，豬肉價(jià)格持續(xù)回落，受多種因素影響，包括豬肉供給增加、豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季等。

　　數(shù)據(jù)顯示，今年1-5月，全國定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬屠宰量同比增長40.4%。1月至5月，豬肉進(jìn)口196萬噸，同比增長13.7%。牛肉、羊肉和禽肉進(jìn)口量也分別增加了18.6%、22.4%和13%。

　　朱增勇介紹，今年上半年，國內(nèi)生豬出欄活重在持續(xù)增加，到5月份，生豬出欄活重已基本達(dá)到歷史最高水平。此外，從3月份開始，由于一些養(yǎng)殖戶對于市場的誤判，認(rèn)為春節(jié)后豬價(jià)可能會有所反彈，出現(xiàn)了一定程度的壓欄行為和投機(jī)性二次育肥。

　　“特別是后期隨著整個(gè)豬價(jià)下跌以后，這些養(yǎng)殖戶覺得如果現(xiàn)在出欄，反而是虧損的，不如繼續(xù)壓欄，保持在養(yǎng)殖狀態(tài)。由于整個(gè)出欄時(shí)間較長，在豬價(jià)持續(xù)下跌以后，5月中下旬開始有一部分養(yǎng)殖戶急于出欄，市場上出現(xiàn)了恐慌性出欄，較標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格低1元/公斤左右，導(dǎo)致踩踏效應(yīng)。”朱增勇表示。

　　朱增勇稱，5月份時(shí)，市場上大豬的存欄比重在30%-40%，到6月底才下降到10%-15%。

　　“這是供給方面，生豬出欄量、出欄活重大增，屠宰量增加、進(jìn)口豬肉增加。而從需求的角度來看，春節(jié)過后一般都是豬肉的消費(fèi)淡季，特別是到五六月份，天氣炎熱，通常情況下，消費(fèi)者對于豬肉的消費(fèi)有所減少。”朱增勇稱。

　　蘇寧金融研究院高級研究員付一夫也表示，從需求端看，歷年春節(jié)過后的一段時(shí)間都是豬肉消費(fèi)的淡季，市場需求相對較弱，難以對豬肉價(jià)格形成有力支撐。