臘八節(jié)是什么時候

　　1、臘八節(jié)的時間是農(nóng)歷臘月初八，臘月也就是農(nóng)歷的十二月。臘八節(jié)是中國古代的傳統(tǒng)節(jié)日之一，它屬于北方的節(jié)日，在臘八節(jié)這天，有許多有趣的民俗流傳至今，例如喝臘八粥、煮臘八面、曬臘八豆腐、吃臘八冰等等，其中臘八粥流傳最為廣泛。

　　2、臘八粥的材料非常豐富，宋代的時候，人們會放核桃、松子、蘑菇、柿餅、板栗、米、豆七種材料，象征著佛家的七寶，包含了“酸甜苦辣咸”五種味道，也叫作“七寶五味粥”。現(xiàn)在一般將紅豆、綠豆、蕓豆、小米等八種材料放在一起熬制，也被稱為八寶粥。

　　3、關(guān)于臘八節(jié)有許多優(yōu)美的傳說，其中有一個是關(guān)于明太祖朱元璋的，相傳朱元璋在沒有稱帝之前曾經(jīng)被關(guān)在鍋里，熬了一鍋粥，美美地吃了一頓，恰逢這天是臘月初八，于是取名為“臘八粥”，等朱元璋登基之后，他想起往事，于是將臘月初八定為“臘八節(jié)”。