醋怎么泡黑豆

　　1、原料：黑豆適量，醋適量。

　　2、把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒。

　　3、五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽(tīng)到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火再炒五分鐘。

　　4、放入容器中，在通風(fēng)處晾涼。

　　5、把晾涼后的黑豆放入一個(gè)有蓋子的容器內(nèi)，倒入可以沒(méi)過(guò)豆子的醋。

　　6、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。