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六菜一湯算七菜嗎

2021-07-29 18:19:13來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、六菜一湯算七菜。在中國飲食文化中,湯也算菜。在中國飲食文化中,湯也算菜。寧可食無肉,不可飯無湯,在我們身邊有很多這樣的人,認為吃飯若是不喝湯,就稱不上一頓飯,吃得不舒服。喝湯既吸收營養(yǎng),又避免脂肪堆積。

  2、喝湯講究:寧可食無肉,不可飯無湯,在我們身邊有很多這樣的人,他們認為吃飯若是不喝湯,就稱不上一頓飯,而且吃得不舒服。 很多人以為,喝湯是一件很簡單的事,殊不知,只有科學地喝湯,才能既吸收營養(yǎng),又避免脂肪堆積。

  3、俗話說飯前喝湯,苗條健康;飯后喝湯,越喝越胖。飯前先喝幾口湯,有利于食物稀釋和攪拌,促進消化吸收。最重要的是,飯前喝湯可使胃里的食物充分貼近胃壁,增強飽腹感,降低食欲。餐后再喝湯容易導致營養(yǎng)過剩,造成肥胖。

  4、餐前的湯怎么喝也很有講究。老火湯、煲湯其實不適合餐前喝,因為其油鹽含量很高,多喝反而不利健康。最好選擇口味清淡的蔬菜湯,不僅爽口,還不會增加過多的熱量。經(jīng)常感到胃脹、燒心、反酸的人通常消化不好、胃酸分泌較少,不宜餐前喝湯,因為這樣容易沖淡胃液,更不利于食物的消化吸收。 需要特別提醒的是高血壓、高血脂、肥胖癥患者,在外就餐盡量別喝湯。餐館做湯除了加入鹽外,還要加入等量的雞精、味精。雞精的鈉含量大概相當于普通鹽的一半,而味精含鈉量大概相當于鹽的六分之一。所以,那些鮮美異常的湯鈉含量非常高,對健康不利。

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