純堿和小蘇打一樣嗎
2021-07-29 18:44:57來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、不一樣。
2、小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉的化學(xué)式是NaHCO3。純堿又稱堿面，是碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物。也是一種常見的調(diào)味品，可以軟化食物的纖維，使其快速漲發(fā)，調(diào)整食物的味道，帶來極佳的視覺和味覺體驗。
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