蜂蜜的禁忌人群

　　1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜，蜂蜜中可能會含有肉毒桿菌，可引起嬰幼兒中毒癥狀，小于六個(gè)月的嬰兒更容易感染此病。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8到36小時(shí)，雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但還是建議在孩子一歲以前不要給他吃。

　　2、糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約兩克，糊糖約一克。葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無需消化，可直接被吸入入血，使血糖升高。蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收。因此蜂蜜的升血糖作用特別明顯，從這一點(diǎn)來看，糖尿病人也是不能服用蜂蜜。